De kaart om mee te nemen

De voorgerechten:

* Meli-Melo van 12 verrines: 30 €

* Huisgemaakte wild terrine, chutney van ananas en brioche: 12 €

* Terrine van eendenlever (80gr) en specerijen: 18 €

* Sint Jacobsnootjes op Ostendse wijze: 18 €

* ½  Kreeft in Belle-Vue met  2 sauzen:   26 €

* ½  Kreeft in waterzooi: 26 €

* ½  Kreeft op Newburgsewijzen: 26 €

* Zeebrugse vissoep, rouille en toastjes: 16 € / Liter

* 2 Kaaskroketten:  4 €

* 2 Garnaalkroketten: 8€

De hoofdgerechten: 

* Mooiste van fazant met bospaddestoelen, Fine Champagne saus: 24 €

* Hinde filet, poivrade saus, appelen met wilde veenbessen, knolselder puree, krokante bospaddestoelen: 28 €

* Hazenrug « Arlequin » met wild garnituur (2 pers): 60 €

* Hinde stoofpotje op Groot Moeders wijze, peer en veenbessen, kroketten: 18 €

* Jong tarbot filet met witloof, bier gepersilleerde krielaardappelen: 28 €

* Noordzee Bouillabaisse, rouille en toastjes (2 pers): 55 €

* Bundeltje van zeetong met fijne groenten in witte wijn saus: 28 €