DE HOOFDGERECHTEN – 24€

Formule Menu Isard  –  37 € (vóór-, hoofd- en nagerecht)

met wijn selectie :       + 17€

 

  • Rundssteak van de beenhouwer, verse frieten, Béarnaise, Archiduc of zwarte peper saus
  • Ierse rundsfilet, Béarnaise of zwarte peper saus, frietjes (+ 8 €)
  • Halve kreeft in de oven, Belle Vue of in waterzooi (+ 8 €)
  • Knapperige kalfszwezerik, Choron saus, seizoen groenten (+ 8 €)
  • Wilde eend met druiven, sinaasappelschil, weide paddestoelen
  • Mooiste van parelhoen met chantarellen, Groenten mousse
  • Kabeljauwrug, risotto met paddestoelen, soja boontjes
  • Jong patrijs, gestoofde mini witloof, korte jus (+ 10 €)
  • Tarbot uit Noirmoutier, Mousseline saus, seizoen garnituur (+ 10 €)
  • « Vegan » bord met allerlei seizoen groeneten

 

 

Buiten menu 

Chateaubriand, Béarnaise saus, marktgroenten, frietjes (min. 2 pers)                                        35 € / pers

Rundsvlees in 3 bereidingen (carpaccio, tartaar en gebakken)                                                               27

 

Indien U allergisch of vegetarisch bent, gelieve het on bij de bestelling te melden ; we zullen onze bereidingen aanpassen

Vanaf 6 personen, 4 keuze en vanaf 10 personen, 3 keuzen