OP VRIJDAG  KREEFT MENU (min 2 pers) – 55 € / pers.

( of op reservatie)

Hapjes

********

 

Kreeft op een tartaar van tomaten, mangos, courgettes, zijn schaar zoals een Nem

********

Bospaddestoelen bouillon en kreeft

********

1/2 lauwe kreeft in Belle Vue

of

1/2 kreeft in de oven, tomaten boter, linguini

of

1/2 kreeft in waterzooi

of

1/2 kreeft, Nantua saus

********

Gepocheerde Conférence peer met curcuma en sorbet

of

Trilogie van geaffineerde kaas