Hapjes
*****
Terrine van eendelever, chutney, brioche
Of
Kreeftsla met citrusvruchten, citroenparels met peper
Of
Panaché van 6 oesters
*****
Gebakken Sint Jacobsnootjes, tussen aard en hemel (pensen, appel en witloof)
Of
Conchiglioni met trechtercantharel, scampi, zeekraai en gele stekelzwam
*****
Williamine sorbet
***
Hindefilet, poivradesaus, vergeten groenten, appel en wilde veenbessen
Of
Tarbot met mousselinesaus, Gepersileerde aardappelen
Of
Rundfilet pur, saus naar keuze, groenten van de markt, fritjes
*****
De geaffineerde kaaskarretje
Of
Feestelijke zoetigheid « Vrolijke Feesten »
Met feestelijke wijn selectie:
+ 25 €/personne